Bublicaj

bublicaj.sk

O nás

 

Bubličaj, alebo Bubble Tea je nápoj pôvodom z Taiwanu. Postupne sa stal populárnym okrem Ázie aj v USA, Kanade, Austrálii a  jeho popularita sa rozširuje aj  po Európe. Bubble Tea  dorazil  aj  k nám,  na Slovensko.

Základnú zložku nápoja Bubličaj( Bubble Tea) tvorí kvalitný čierny alebo zelený čaj . Ďalej sa do nápoja pridáva  mlieko alebo ovocná zložka a cukrový sirup - hnedý cukor, med, voda. Nakoniec sa pridáva "perla" nápoja – tapiokové perly, ovocné perly alebo želé z kokosu s rôznymi príchuťami.

Tapiokové perly sú malé, žuvacie guľôčky, s karamelovou príchuťou. Vyrábajú sa z koreňa hľuzovitej rastliny maniok (Cassava, Yuca).  Tapioca je bohatá na škroby a proteíny. Ovocné perly, alebo Popping boba  tvorí obal z morskej riasy, v ktorom je ukrytá ovocná šťava .    

Všetky zložky nápoja sú z prírodných surovín. Vytvárajú originálny gurmánsky zážitok.

Bubličaj tiež charakterizuje štýl podávania s extra hrubou slamkou, cez ktorú spolu s nápojom vycuciavate aj pridané guľôčky alebo želé.